Especialista de investigación y Desarrollo - Empresa de Alimentos zona 12 San Miguel Petapa

Descripción de la oferta

Objetivo: Desarrollar procesos de formulación, evaluación y validación de productos y materiales de empaque, en planta y laboratorio, de acuerdo con los lineamientos y las políticas internas, para garantizar la innovación, viabilidad y mejora continua de los productos, contribuyendo al crecimiento sostenible y la competitividad de la organización.

Educación: Cierre de Pensum de Ingeniería en Alimentos.
Experiencia: 1.5 a 2 año como especialista o coordinador de investigación y desarrollo, o puestos similares.

Conocimientos: Formulación de nuevos productos, desarrollo de prototipos, validación de procesos, escalamiento industrial y pruebas de vida útil. Manejo de análisis fisicoquímicos, diseño y ejecución de paneles sensoriales, elaboración de etiquetado nutricional conforme a normativas nacionales e internacionales. análisis de materiales de empaque, análisis de costos de formulación, gestión de bodegas de insumos, manejo adecuado de desechos, y cuidado eficiente de recursos y herramientas de trabajo. Conocimientos en sistemas de inocuidad y calidad alimentaria: BPM, HACCP, FSMA, FSSC 22000, defensa alimentaria, control de alérgenos y prevención de contaminación cruzada. Conocimiento de normativas como RTCA, CODEX, FDA y legislación regional.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 18 y 50 años

Palabras clave: specialist, especialista, research, area

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de Productos Alimenticios Centroamericanos, S.A.

Somos una empresa guatemalteca dedicada a la producción y comercialización de alimentos de alta calidad, con un excelente servicio al cliente para mantener a nuestros consumidores y nuestro liderazgo en el mercado.