Jefe de Cocina
Conectando Talento - Chimaltenango, Chimaltenango
Descripción de la oferta
Supervisar al personal de cocina
Gestión de horarios y producción en cocina
Gestión de compras y de costos
Control de inventarios y reducción de desperdicios y residuos
Preparación y estandarización de recetas y calidad en la preparación de platillos
Implementación y monitoreo de protocolos de seguridad alimentaria
Gestión de mantenimiento preventivo de hornos, parrillas y espadas rosticeras.
Otras necesarias para la operación
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
- 5 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: A partir de 25 años
- Conocimientos: Gestión de equipos, Calidad, Cocina, Control de inventarios, Gestión de compras, Supervisión, Artes culinarias
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión de equipos Calidad Cocina Control de inventarios Gestión de compras Supervisión Artes culinariasPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace más de 30 días
Acerca de Conectando Talento
Servicios de Preselección
Servicios de Reclutamiento y Selección
Servicios de Reclutamiento y Selección Pruebas Psicométricas
Servicios de Reclutamiento y Selección Pruebas Confiabilidad
Servicios de Reclutamiento y Selección Estudios Socio Económicos
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