Sub chef
TARTINES S.A. - Antigua Guatemala, Sacatepéquez
Descripción de la oferta
Buscamos Sub Chef apasionado por la gastronomía, con fuerte enfoque en técnica, organización y liderazgo, para apoyar al Chef Ejecutivo en la operación diaria de la cocina, supervisar al personal de cocina, garantizar la calidad de los platillos y asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, orden y eficiencia.
Formación
• Estudios en gastronomía (deseable, no indispensable si tiene experiencia sólida)
Perfil:
• Experiencia mínima de 4 años en cocina profesional
• Sólida base en técnicas culinarias y manejo de línea
• Capacidad de liderazgo y coordinación de equipo
• Capacidad de trabajar bajo presión
• Residir en Antigua Guatemala o municipios aledaños
Responsabilidades clave:
• Supervisar la preparación y presentación de los alimentos
• Coordinar supervisar al personal de cocina
• Controlar inventarios y manejo adecuado de insumos
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
• Supervisar el orden, limpieza y eficiencia operativa
• Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 4 años de experiencia
- Edad: A partir de 24 años
Palabras clave: cocinero
Hace 1 hora (actualizada)
Acerca de TARTINES S.A.
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