Analista de Inocuidad

Importante empresa del sector - Guatemala Ciudad, Guatemala

Descripción de la oferta

A convenir Contrato por tiempo indefinido Tiempo Completo

¡Estamos en búsqueda de un Analista de Inocuidad para unirse a nuestro equipo!
Buscamos a una persona proactiva, comprometida y con ganas de crecer profesionalmente.

Serás responsable de ejecutar las actividades del Sistema de Gestión de Inocuidad de la planta conforme a procedimientos, políticas, estándares, normas y legislación aplicable para garantizar la inocuidad de los productos

FUNCIONES:
-Establecer, monitorear y velar por la ejecución y el cumplimiento del Plan Maestro de Limpieza en la organización.
-Gestionar al personal responsable de ejecutar las actividades de limpieza industrial que asegure las condiciones óptimas de todas las áreas, para evitar fuentes de contaminación que puedan afectar la inocuidad y asepsia de las instalaciones.
-Garantizar el cumplimiento del plan de control microbiológico, ejecutando los análisis en tiempo, cantidad y calidad.
-Realizar y ejecutar el PDCA de Índice Microbiológico y Efectividad del PML con el fin de definir acciones correctivas para mejorar la inocuidad del producto final.
-Ejecutar plan de entrenamientos al personal que interviene directamente en los procesos de limpiezas y sanitización, en todo lo relacionado con procedimientos y buenas prácticas de manufactura.
-Definir y validar todos los procedimientos, equipos, insumos y demás recursos requeridos para las actividades de limpieza y desinfección en todas las etapas de proceso.
-Definir, verificar y asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos en el pilar Calidad que le apliquen con el fin de estandarizar los procesos y asegurar la calidad del producto final.

REQUISITOS:
- Disponibilidad de laborar en zona 8
- Estudiante de ingeniería o licenciatura industrial, química, en alimentos o afín
- 1 año de experiencia como técnico de calidad o inocuidad, o como analista de laboratorio (deseable)
-Conocimientos en POES, Análisis microbiológicos en industrias alimenticias, programas prerrequisitos, normativas BPM, FSSC 22000, FDA, HACCP

OFRECEMOS:
- Salario mínimo
- Prestaciones de ley
- Beneficios adicionales a los de ley
- Seguro de vida
- Uniformes
- Clínica médica interna
- Asociación solidarista para ahorrar y obtener diferentes beneficios