Gerente de Alimentos y Bebidas - Zona 14
Identity/ People - Guatemala Ciudad, Guatemala
Descripción de la oferta
Es responsable de la planificación, operación y supervisión de todos los servicios de alimentos y bebidas dentro del hotel.
Principales Funciones:
- Supervisión y estandarización de recetas y preparaciones culinarias.
- Coordinación con proveedores para garantizar suministros de alta calidad.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio en restaurantes, bares y eventos.
- Implementación de menús dinámicos y estrategias para potenciar el consumo de A&B en el hotel.
- Organización y supervisión de eventos y banquetes corporativos y sociales.
- Control y aseguramiento de la higiene y seguridad alimentaria.
- Aplicación de normas de etiqueta y protocolo en el servicio.
- Cumplimiento de los estándares de la industria restaurantera de alta cocina.
Requisitos:
- Licenciatura en Administración Hotelera, Gastronomía, Turismo o carrera afín.
- Experiencia mínima de 5 años en puestos de dirección en el sector de Alimentos y Bebidas.
- Manejo avanzado de sistemas de gestión hotelera y POS.
- Conocimientos en análisis financiero, control de costos y gestión de presupuestos.
- Experiencia en la gestión de eventos y banquetes corporativos y sociales.
- Habilidades de liderazgo, gestión de equipos y resolución de problemas.
- Idioma inglés avanzado (deseable).
Ofrecemos:
Salario: Q15,000 + bonificación por alcance de metas
Horario: De lunes a viernes de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. y sábados medio día
Parqueo
Distribución de trabajo: 60% oficina - 40% campo
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad
- 5 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 28 y 45 años
- Licencias de conducir: automóviles / carros
- Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, area
Hace 4 días (actualizada)
Acerca de Identity/ People
Agencia de reclutamiento y selección de personal para diferentes empresas privadas en Guatemala y Centroamérica brindando oportunidades de crecimiento.
Evaluación general
4,2
105 Evaluaciones
-
4.16
Ambiente de trabajo
-
3.79
Salario y prestaciones
-
3.79
Oportunidades de carrera
-
3.88
Director general
Verificador
Actual empleado Quiché Enero, 2025
Profesionalismo en los procesos.
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Gerente de Gestión de Riesgos
Actual empleado Guatemala Agosto, 2024
Una empresa excelente para trabajar con oportunidades de aprendizaje, conocimiento y de crecimiento.
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Tercero básico
Actual empleado Guatemala Marzo, 2024
Es una empresa muy importante para las personas porque buscá oportunidades para toda y es exelente
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Salarios
Auxiliar de mantenimiento
Media salarial
3,659 Q /mes
44 salarios
Ejecutiva de ventas
Media salarial
5,123 Q /mes
26 salarios
Mesero
Media salarial
4,053 Q /mes
17 salarios
Gerente de restaurante
Media salarial
5,688 Q /mes
17 salarios
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