Gerente de cocina

Descripción de la oferta

Título en Gerencia, Servicio de Alimentos u Hospitalidad (preferible).
Experiencia en supervisión de líneas de producción de alimentos garantizando estándares de calidad, temperatura, presentación y porciones.
Conocimiento de sistemas de gerencia laboral, adquisición de talentos, muestras de cocina, manejo de mesas, inventarios y órdenes.
Experiencia liderando equipos, asignando recursos y desarrollando talento culinario.
Experiencia supervisando operaciones culinarias o servicio en restaurante de servicio completo.
Capacidad de manejo de costos y control de desperdicios.
Experiencia reclutando, seleccionando y reteniendo empleados por hora.
Experiencia entrenando, dirigiendo y desarrollando colaboradores.
Habilidad de desarrollar mejoras de servicio o planes culinarios basadas en métricas.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 2 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Ayer (actualizada)

Acerca de OE System S.A

Empresa lider con amplia experiencia en la selección y reclutamiento de recurso humano para servicios de Headhunting y Outsourcing, en la región Centroamericana.

Salarios