Jefe de cocina - Experiencia liderando personal de cocina
RESTAURANTE MONTANO'S - Guatemala Ciudad, Guatemala
Ocultaste esta oferta, pulsa Recuperar oferta para verla de nuevo en los listados
Descripción de la oferta
Supervisar la preparación y montaje de todos los platillos del menú
• Garantizar cumplimiento de recetas, técnicas de cocción y gramajes estandarizados.
• Controlar tiempos de producción y salida durante el servicio.
• Supervisar mise en place general del área.
• Controlar consumo de insumos (proteínas, vegetales, salsas, guarniciones, etc.).
• Monitorear y justificar mermas del área.
• Validar requisiciones y coordinar con almacén o carnicería.
• Supervisar limpieza, orden y cumplimiento de BPM.
• Coordinar al equipo de cocina caliente.
• Participar en inventarios y auditorías internas.
• Reportar desviaciones de costo o calidad al Chef Ejecutivo.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 22 y 40 años
- Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Cocina internacional, Montaje, Organización, Artes culinarias
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Adherencia o cumplimiento de normas Gestión de equipos Cocina internacional Montaje Organización Artes culinarias Ver 0 aptitudes másHay 0 aptitudes que faltan en tu perfil
Si las tienes, añádelas a tu perfil para encajar mejor en esta vacante.
Mostar competenciasPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, staff, empleado, trabajador, worker, employee, personal
Hace 7 días (actualizada)
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de RESTAURANTE MONTANO'S
En Restaurante Montanos somos una empresa en crecimiento dedicada a brindar experiencias gastronómicas de alta calidad, donde el servicio, la excelencia y el trabajo en equipo son la base de todo lo que hacemos.
Nos caracterizamos por mantener altos estándares en cada área de operación, desde cocina hasta servicio al cliente, siempre enfocados en la mejora continua y en ofrecer experiencias memorables a nuestros clientes.
Creemos firmemente que nuestro mayor valor es nuestr...
En Restaurante Montanos somos una empresa en crecimiento dedicada a brindar experiencias gastronómicas de alta calidad, donde el servicio, la excelencia y el trabajo en equipo son la base de todo lo que hacemos.
Nos caracterizamos por mantener altos estándares en cada área de operación, desde cocina hasta servicio al cliente, siempre enfocados en la mejora continua y en ofrecer experiencias memorables a nuestros clientes.
Creemos firmemente que nuestro mayor valor es nuestro equipo. Por eso, promovemos un ambiente de respeto, desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento, donde cada colaborador tiene un rol importante en el éxito del restaurante.
Si estás buscando una oportunidad para crecer, aprender y desarrollarte en el mundo gastronómico, este es el lugar perfecto para ti.
Ofertas similares
-
Jefe de Cocina
TEXAS RIBS DE GUATEMALA, SOCIEDAD ANONIMA - Guatemala Ciudad, Guatemala
-
Contrato por tiempo indefinido
-
Tiempo Completo
18 de junio
-
-
Jefe de Cocina
Reconocida Empresa de Catering - Guatemala Ciudad, Guatemala
-
8,000.00 Q (Mensual)
-
Contrato por tiempo indefinido
-
Tiempo Completo
Hace 4 días
-
-
Jefe de cocina
4.8 Talento Centroamerica,S,A. - Guatemala Ciudad, Guatemala
-
Contrato por tiempo indefinido
-
Tiempo Completo
Hace 2 días
-
-
Chef de cocina
ALICHEF - Guatemala Ciudad, Guatemala
-
8,500.00 Q (Mensual)
-
Contrato por tiempo indefinido
-
Tiempo Completo
5 de junio
-
-
Jefe de Cocina
CINEPOLIS GUATEMALA - Guatemala Ciudad, Guatemala
-
Contrato por tiempo indefinido
-
Tiempo Completo
Ayer
-
-
Jefe de Cocina
Importante empresa del sector - Guatemala Ciudad, Guatemala
-
Contrato por tiempo indefinido
-
Tiempo Completo
Hace 5 días
-
-
Cocinero Centro Comercial Avia
ARH LATAM SERVICE S.A. - Guatemala Ciudad, Guatemala
-
Contrato por tiempo determinado
-
Tiempo Completo
Hace 7 días
-
-
Cocinero
Saúl E Méndez - Guatemala Ciudad, Guatemala
-
5,000.00 Q (Mensual)
-
Contrato por tiempo indefinido
-
Tiempo Completo
Ayer
-
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Ver detalles legales
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Realizar una correcta gestión de los servicios a los que te suscribas.
Legitimación
Ejecución de un contrato, consentimiento, interés legítimo y cumplimiento de una obligación legal.
Destinatario
Se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tenías una alerta guardada similar a esta búsqueda
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET Ltd, registrada en Escocia n°189977, con domicilio en 26 Frederick Street, Edimburgo, EH2 2JR, Reino Unido y teléfono de contacto: +44 131 473 1049.
Finalidad
Realizar una correcta gestión de los servicios a los que te suscribas.
Legitimación
Ejecución de un contrato, consentimiento, interés legítimo y cumplimiento de una obligación legal.
Destinatarios
Podrán acceder a tus datos los prestadores de servicios de DGNET Ltd, incluyendo otras empresas de su grupo. Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Jefe de cocina
Guatemala Ciudad, Guatemala