Coordinador de Calidad y Desarrollo de Productos - Con experiencia en alimentos

Descripción de la oferta

OBJETIVO: Diseña, implementa y monitorea que los requisitos del sistema de gestión de calidad e inocuidad sean mantenidos en las diferentes etapas del proceso productivo. Diseña y desarrolla formulaciones y procesos de nuevos productos de acuerdo con el plan de crecimiento de la empresa.

ESCOLARIDAD: Graduado/a en Ingeniería de Alimentos o carrera afín, nivel medio de inglés. Deseable tener diploma de PCQI.

EXPERIENCIA: 3 años de experiencia en sistemas de gestión de calidad y desarrollo de fórmulas de alimentos de consumo masivo. Deseable experiencia en SAP Business One

FUNCIONES:
- Documentar y supervisar cumplimento con las especificaciones de productos.
- Monitorear cumplimiento de controles de proceso en el área de corte de vegetales, cocción, llenado de producto, panadería y empaque.
- Monitorear resultados de inspecciones de materias primas y productos terminados, tomar decisiones de acciones a tomar en caso de desviación.
- Es responsable del uso del equipo de laboratorio, para que los mismos funcionen adecuadamente y el personal a cargo realice las actividades adecuadamente
- Monitorea el uso de concentraciones de químicos
- Desarrolla y revisa documentación y registros del sistema de gestión de calidad e inocuidad
- Presenta estadísticas a gerencia del cumplimiento de los programas de calidad e inocuidad
- Mantiene el control de la trazabilidad y liberaciones de los lotes producidos en SAP
- Lidera actividades de monitoreo microbiológico y mantiene relación comercial con laboratorios externos
- Es responsable de la aprobación de proveedores de materia prima y material de empaque de acuerdo con programa establecido
- Coordina auditorías externas de calidad e inocuidad
- Apoyar en entrenamiento de personal según sea requerido
- Lidera proyectos de desarrollo de fórmulas de productos nuevos, apoya en la búsqueda de proveedores de materiales nuevos
- Evalúa la factibilidad de los proyectos de productos nuevos en base al costo objetivo, procesos actuales, disponibilidad de materias primas y lidera acciones a tomar para el cumplimiento de las metas de proyectos
- Realiza actividades de monitoreo de productos a través de paneles sensoriales, análisis de productos terminados, análisis de la competencia y retroalimentación de los clientes para promover la mejora continua de los productos y procesos.

HABILIDADES:
• Liderazgo
• Ordenado/a
• Creativo/a
• Solución de problemas
• Comunicación efectiva
• Atención a detalles

IMPORTANTE:
Disponibilidad para laborar en Amatitlán
Horario de L a V de 7 a 4, y sábados de 7 a 11

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 24 y 45 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa

Hace 2 días

Acerca de SELECTA IMPORT

Empresa dedicada a la exportación de alimentos nostálgicos de marcas nacionales y marcas privadas a Estados Unidos. Ubicada en Carretera a El Salvador (Fraijanes), Guatemala.