Gerente de restaurante

Descripción de la oferta

Objetivo del puesto: Dirigir y supervisar la operación integral del restaurante, asegurando un servicio de excelencia, el cumplimiento de metas operativas y el liderazgo efectivo del equipo de trabajo.

Responsabilidades principales:
- Supervisar la operación diaria del restaurante.
- Garantizar altos estándares de servicio al cliente, calidad y limpieza.
- Liderar, capacitar y evaluar al personal.
- Controlar costos, inventarios, pedidos y proveedores.
- Asegurar el cumplimiento de políticas internas, horarios y normas de higiene y seguridad.
- Elaborar reportes operativos y apoyar en el logro de metas de ventas.
- Resolver incidencias operativas y atender quejas o sugerencias de clientes.

Requisitos:
- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Hotelería, Turismo o carrera afín (deseable).
- Experiencia mínima de 2–3 años como gerente o subgerente de restaurante.
- Conocimiento en manejo de personal, costos, inventarios y KPIs operativos.
- Liderazgo, toma de decisiones y orientación a resultados.
- Disponibilidad de horarios (turnos rotativos, fines de semana y días festivos).
- Excelente actitud de servicio y habilidades de comunicación.

Ofrecemos:
- Constante capacitación.
- Oportunidad de desarrollo.
- Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
- Salario base + bonificaciones + propina.
- Parqueo.
- Beneficios internos.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años
• Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Resolución de problemas, Gestión de personal, Gestión de ventas, Organización, Servicio al cliente, Atención al cliente

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Hace 4 días (actualizada)