Gerente de restaurante - Zona 10, 14, 15, 16

Descripción de la oferta

-Supervisar la apertura y cierre del restaurante, incluyendo cocina y bar.
-Coordinar al personal operativo: horarios, asistencia, asignación de puestos y uso de uniforme.
-Monitorear el servicio al cliente, tiempos de atención y resolución de quejas o reservaciones.
-Gestionar permisos, ausencias, horas extras y procesos disciplinarios del equipo.
-Coordinar capacitaciones, actividades externas y seguimiento al desempeño del personal.
-Verificar limpieza general en todas las áreas antes y después de la jornada.
-Realizar revisiones de cuentas, cobros en POS y control de libros de clientes.
-Manejar caja chica conforme a los procedimientos establecidos.
-Colaborar con jefes de cocina y bar para planificar tareas y supervisar cumplimiento de metas.
-Capacitar a meseros sobre menús, productos y comisiones por promociones.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 25 y 40 años
• Conocimientos: Microsoft Excel, Servicio al cliente, Ventas, Microsoft Office
• Licencias de conducir: motocicletas ,automóviles / carros

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador, area

Hace más de 30 días

Acerca de CORPORACIÓN ANTIGUA MI AMOR, SOCIEDAD ANÓNIMA